flag1 flag2 flag3

+7 (495) 212-27-05

+7 (495) 241-16-39

info@td-vorontsov.ru 

Хлеб

Ингредиенты:

Опара: мука из твердой пшеницы – 100г,

Мука пшеничная высший сорт – 100г, вода – 140г,

Прессованные дрожжи – 4г, сахар – 10г.

Смешиваем и оставляем на 1,5 часа при комнатной темпиратуре.

Тесто: вся опара. Мука из твердой пшеницы – 150г, мука пшеничная высший сорт – 150г, вода – 170г (в процессе замеса допустимо добавить еще грамм 30, если тесто получается суховатым), соль – 9г.

Способ приготовления:

Замешиваем 5 минут. Брожение составляет 1,5-2 часа. Формируем хлеб, оставляем подниматься на 40 минут. В разогретой духовке до 250 градусов выпекаем первые 15 минут при температуре 240 градусов с паром (ставим емкость с водой на нижний уровень), затем убавляем температуру до 220 градусов и допекаем до готовности 20-25 минут.

Copyright MAXXmarketing GmbH
JoomShopping Download & Support

Производственно-торговый дом «Воронцовский продукт»

Телефон +7-495-212-27-05 Адрес Россия, 119285, г. Москва, ул. Минская 1Гк2 Email Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. 

Разработка сайта: Веб-студия «Эллипс»
1 НОВОСТИ